Dari lemon untuk loquats, memiliki umum untuk melihat pohon buah-buahan dengan berlimpah, tapi dibaham, panen. Penelitian telah menunjukkan bahwa tanggal memiliki konsentrasi tertinggi polifenol antara buah-buahan kering. Telah direkomendasikan bahwa tanggal buah dan biji dapat dimanfaatkan dalam beberapa makanan aplikasi menggunakan mereka